11月10日下午四点半，科技价值观报告会在线上拉开帷幕。中国科学院微生物所微生物资源前期开发国家重点实验室乳酸菌分子遗传及资源利用研究组组长钟瑾研究员为同学们讲述了其团队研发高效青贮菌剂助农的故事，受到学生的热烈欢迎。

  钟瑾老师从我国草牧业现状出发，分析我国优质饲料市场供需失衡，对优质饲料需求极大的问题，引出青贮饲料——一种营养含量高、可供全年饲喂的粗饲料，能够妥善应对饲料供应空间、时间不平衡的情况。

  首先，钟瑾老师讲解了青贮的几种主要形式：窖贮、包裹、香肠青贮。青贮的关键是微生物，好的青贮饲料酸香可口，营养全面，传统青贮则存在霉变严重、干物质损失大的问题。传统自然发酵一般不添加菌剂，饲草原料表面自然附着的乳酸菌数量少，杂菌多，无法快速主导发酵进程，导致青贮的品质差。而加入青贮菌剂则可以有效推进发酵进程，提高青贮藏品质。

  接下来，钟瑾老师介绍了我国青贮菌剂存在的问题，包括缺少具有自主知识产权的菌剂产品、质量良莠不齐、尚未有相关标准、成本偏高、缺少针对性等，同时，我国地大物博，一种菌剂很难解决所有问题。因此，钟瑾老师响应国家需求，带领团队攻坚青贮菌剂研发，将科研与人民需求紧密结合起来。

  钟瑾老师接着介绍了青菌剂的核心——乳酸菌的相关特性，并从青贮需求出发，讲解了如何选取合适的乳酸菌，钟老师强调，乳酸菌筛选应在菌株水平而不是在菌种水平。接着，钟老师以全株玉米、燕麦、苜蓿为例，讲解了加工青贮饲料的过程，以及开发的特定的菌剂。通过对比了青贮饲料和其他饲料喂养牛羊的效果，发现青贮饲料显著提高了农户收益。

  最后钟瑾老师介绍了团队参与的扶贫工作，包括内蒙古的库伦旗、巴林右旗、广西的西林县、贵州的水城县等，让技术惠及更多农牧民，助力科技扶贫和乡村振兴，将论文写在农牧民的笑脸上。

  在互动环节，学生们与钟瑾老师就菌的功能、科研工作者如何平衡工作与生活等话题展开了讨论，这一环节让学生们对科研工作者所承担的责任有了更深刻的认识，也对钟瑾老师今天的分享有了更多的体会。

  本次科技价值观报告会的举办，使得国科大学子对青贮菌剂有了更多的了解，也让学生认识到身为科研工作者应当树立的正确科技价值观，身为国科学子，应当响应习总书记“四个面向”的号召，树立远大目标，勇担时代使命。